Bráz（www.casabraz.com.br；Vupabussu 271，Pinheiros；
开动吧，直到吃个精光，这里会令你忘掉比萨源于意大利。入乡随俗，像巴西人那样点一杯Brahma chope（生啤），
继而点上一份热乎乎的、在加入香料的橄榄油中蘸过的pão de calabresa（香肠面包）当作开胃菜，之后就开始启动大餐吧。
Fosca（熏火腿，catipury奶酪，马苏里拉奶酪和番茄酱）是当下最受欢迎 的口味。倘若圣保罗不在你的行程内，
在里约（见281页）也可以品尝到同等令人难忘的美味。圣保罗的其他地方，如 Moema和Higienópolis也有分店。
Speranza（www.pizzaria.com.br；Treze de Maio 1004；Bixiga；比萨33.50～61是圣保罗Bixiga
意大利街区最古老最传统的比萨店之一，自1958年开始，Tarallo家族就一直在这里制作地道的比萨。完美的一餐：
绝对美味的开胃烤面包，接着便是令人垂涎的传统比萨玛格丽特。从地铁Paulista/Brigadeiro站走过去很方便。
Maremonti（www.maremonti.com.br；
Padre João Manuel 1160，Jardins；比萨 33～89雷亚尔；午餐和晚餐）这家刚刚进入本地市场的高端比萨店源于
圣保罗海岸，2011年在Jardins开了第一家市区店。听起来有些不可思议，但它确实有4种比萨得到了Associazione
Pizzaiuoli Napoletani机构（本部在那不勒斯）的认证—这里的玛格丽特比萨将使你的胃感受到无以言表的满足。
